Il 15 di febbraio 2013 la C.I.A. e il C.I.P.A.T. hanno organizzano una visita guidata all’azienda agricola Monalfungo di Monale d’Asti.
La C.I.A. di Imperia e il CENTRO PER L’ISTRUZIONE PROFESSIONALE E L’ASSISTENZA TECNICA (C.I.P.A.T.) Hanno organizzano questa visita nell'ambito Programma Regionale di Sviluppo Rurale 2007-2013 – LIGURIA Misura 1.1.1 Azione “PROGETTI DIMOSTRATIVI” COLTIVAZIONE DEI FUNGHI IN SERRA : RIVALUTAZIONE DEGLI IMPIANTI DA COLTURA PROTETTA ESISTENTI NEL TERRITORIO IMPERIESE
La partecipazione alla visita è stata completamente gratuita, e ha visto la partecipazione di 30 persone che partiti da Piazza dante con autobus alle ore 8 di Venerdì 15 febbraio 2013 , hanno visitato in mattinata l'azienda, poi il pranzo offerto a tutti i partecipanti, il rientro ad Imperia in serata.
Lo scopo della visita è stato fare conoscere tecnicamente la realtà produttiva della coltivazione dei funghi in serra e di tutto il processo di lavorazione e commercializzazione ,a tutti coloro che siano interessati a sviluppare in provincia di Imperia la coltivazione dei funghi nelle serre fotovoltaiche o in altri ambienti che abbiano caratteristiche di scarsa illuminazione solare.
La Monalfungo è un azienda famigliare da tre generazioni nata nel 1975 oggi a produrre 2500 kg di funghi champignon al giorno, che vengono smerciati direttamente dall'azienda in svariate gamme di prodotti.
Ad oggi è l'unica fungaia attiva in Piemonte, Liguria,Val D'Aosta. Monalfungo produce e vende sia al dettaglio che all'ingrosso funghi Champignons, Pleourotus, Cornucopia, Pioppino.
Si occupa anche della produzione di substrato per coltivazione funghi champignons e di vendita di terriccio per concimazione.
Tuttora impiega circa 40 persone addette alla coltivazione
Per info visitate il sito aziendale http://www.monalfungo.com